Situs imigran baru di Taipei versi Indonesia

Hari Thanksgiving bermula sejak November 1620, ketika sekelompok kaum Puritan dari Inggris berlayar dengan kapal Mayflower dan mendarat di kota kecil Plymouth (yang kini terletak di negara bagian Massachusetts, AS). Saat itu, tanah tersebut belum dibuka untuk pertanian, persediaan makanan sangat terbatas, dan musim dingin sedang berlangsung. Akibatnya, banyak pendatang yang meninggal karena kelaparan dan kedinginan.

Beruntung, penduduk asli Indian dari AS dengan ramah mengajarkan mereka cara berburu dan bercocok tanam, sehingga para pendatang tersebut berhasil melewati masa sulit. Sebagai ungkapan terima kasih kepada suku Indian dan kepada Tuhan atas makanan yang diberikan, para pendatang tersebut memasak kalkun peliharaan mereka, serta hasil panen seperti labu dan jagung, lalu mengundang suku Indian untuk berpesta selama tiga hari. Sejak tahun 1941, AS secara resmi menetapkan Hari Thanksgiving pada hari Kamis keempat bulan November setiap tahun, dan biasanya masyarakat mendapat libur selama seminggu. Hari ini juga menandai dimulainya musim belanja Natal.

Mulai tahun 1924, perusahaan Macy’s, salah satu toserba terkenal di AS, mengadakan Parade Thanksgiving Macy’s, yang kini menjadi perayaan paling ikonik di sana. Pada awalnya, para karyawan Macy’s menyelenggarakan parade besar bertema Natal. Mereka berkeliling di sekitar lokasi berdirinya toko Macy’s pertama, dengan arak-arakan mobil hias, marching band, dan hewan-hewan dari kebun binatang. Hingga kini, parade ini telah berlangsung hampir satu abad dan menjadi tradisi simbolik Hari Thanksgiving di AS.

Pada Hari Thanksgiving, keluarga biasanya berkumpul untuk menikmati jamuan makan besar sambil saling berbagi rasa syukur atas hal-hal dalam hidup, seperti keluarga, persahabatan, kesehatan, dan rezeki. Hidangan utama yang menjadi pusat perayaan adalah kalkun panggang sehingga Thanksgiving juga dijuluki sebagai “Hari Kalkun.”

Kalkun biasanya diisi dengan roti, sayuran, dan rempah-rempah, lalu diolesi mentega dan dipanggang hingga kulitnya berwarna keemasan dan renyah. Selain kalkun panggang, saus cranberry dan pai labu juga merupakan hidangan khas yang tidak boleh absen dalam jamuan Thanksgiving.